Kategoriler

Haber Alanya

Ünlü şef öğrencilerle buluştu

Avusturalyalı ünlü Şef Eddie Huynh, Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Aşçılık Programı öğrencileriyle deneyimlerini paylaştı.

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Alanya Ticaret ve Sanayi Odası (ALTSO) Turizm Meslek Yüksekokulu (MYO) Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğrencileri Avustralyalı ünlü şeften ders aldı.  Öğrencilerle deneyimlerini paylaşan Avusturalya’nın tanınan Şeflerinden Eddie Huynh ve ALKÜ Öğretim Görevlisi Nejdet Dokur ile öğrencilere moral verdi. Yeni aşçılara destek verebilmek için canlı sohbete katılan konuşmacı Şef Eddie Huynh, Covid 19 salgın döneminde öğrencilerin gelecek için planlarını ve beklentilerini yitirmemeleri konusunda umutlandırdı.
‘MUTFAĞA TUTKULU BİR ŞEFİM’
Öğrencilere kariyerinden bahseden Huynh, “Ben mutfağa tutkulu bir Şefim. Avusturalya’nın en kaliteli restoranlarının bazılarına danışmanlık yapıyorum. Mutfak sahnesinde 20 yılı aşkın süredir çalışıyorum. Restoranlarımdaki amacım basit malzemeleri gurme restoran kalitesine dönüştürmek, insanlara yemeği sevmeleri için ilham vermek ve öğrenmek isteyen herkese deneyimlerimi öğretmektir. Restoranım Ma Pasion da amacım, yiyecek ve insanlar arasındaki bağlantıyı bulmak ve hangi etnik kökene sahip olurlarsa olsunlar herkesi bir araya getirmekle ilgilidir. Müşterilerimle sohbet ederken yemek planlarını düzenleyip bütçeye uygun hale getirmenin ve bu şekilde pişirerek tasarruf etmenin önemini açıklar, yemek tariflerinden çok günlük tekniklere odaklanırım” dedi. Yaz döneminde öğrencileri çalışmaları konusunda tavsiyelerde bulunan Dokur, farklı deneyimler edinebilmeleri için de öğrencileri Erasmus programlarına yönlendirdi.

Yorumlar

Daha Fazla Haber
Alanya
466 Kez Görüntülendi.
Başkan Özçelik’ten Yeni Kültür Merkezi müjdesi
Alanya
14 Kez Görüntülendi.
Ameliyat Hemşireliği Sertifikalı Eğitim Kursu
Sağlık
18 Kez Görüntülendi.
Hasta yakınlarına ve sağlık çalışanlarına seminer
Sağlık
15 Kez Görüntülendi.
ALKÜ'lü öğrenciler beyaz önlüklerini giydiler
Alanya
16 Kez Görüntülendi.
Alanya’ya Polonya’da tanıtım
Belediye
15 Kez Görüntülendi.
Alanya’da ünlü isimden sıfır atık eğitimi
Alanya
22 Kez Görüntülendi.
Alanya’da ekmeğe yıl sonu zammı
Alanya
16 Kez Görüntülendi.
Alanya Ak Parti’den CHP’ye aile yanıtı
Belediye
15 Kez Görüntülendi.
Osman Başkan’a Alanya Üniversitesi’nden plaket
Eğitim
14 Kez Görüntülendi.
Alanya ALKÜ’de BADMİNTON dönemi