Kategoriler

Haber Alanya

İdrisyayla’nın meşhur pekmezi yapılmaya başlandı

İDRİSYAYLA'NIN MEŞHUR PEKMEZİ YAPILMAYA BAŞLANDI.

Uzun yıllar önce Balkanlardan göç ederek Eskişehir’in Seyitgazi ilçesine gelen Balkan göçmenlerinin kurduğu doğa harikası İdrisyayla mahallesinde pekmek hazırlıkları başladı.

128 yıl önce atalarının yanlarında getirdikleri pancar tohumuyla hazırladıkları pekmez yurdun birçok yerinden sipariş yağıyor. İdrisyayla mahallesi sakinlerinden pekmez üreticisi Osman Turhan, parcarlarının ata tohumları ile üretildiğini anlattı. Turan; "Doğal yöntemlerle üretiğimiz pancarımızı önce temizliyor ve kaynatmaya alıyoruz, yaklaşık 12 saat kaynatılıyor. Daha sonra ezilerek şırası alınan pancarda bu işlem de 5-6 saat kadar sürüyor. Son olarak şırası da kaynatılan pekmez, soğumaya bırakılıyoruz. Meşaketli bir çalışma içinde doğal sağlıklı kış aylarının vaz geçilmez tatlısını üretiyoruz"diye belirtti.

Yorumlar

Daha Fazla Haber
Belediye
9 Kez Görüntülendi.
Alanya Belediyesi'nden Kariyer Günleri
Antalya
7 Kez Görüntülendi.
Antalya Valisi Hulusi Şahin'in 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü Mesajı
Gündem
13 Kez Görüntülendi.
Öğretmenlerden oluşan Türk Halk Müziği korusu tam puan aldı
Alanya
10 Kez Görüntülendi.
Tosmur’daki belediye binasına şiddet önleme birimi geliyor
Spor
7 Kez Görüntülendi.
Alanyaspor deplasmanda Trabzonspor’a boyun eğdi
Sağlık
9 Kez Görüntülendi.
Alanya Ağız Diş Sağlığı Merkezi rekor kırdı
Alanya
9 Kez Görüntülendi.
Alanya’da hafta sonu sağanak yağış var
Genel
10 Kez Görüntülendi.
Alanya Muhtarlar Derneği’nde devir teslim tamam
Alanya
10 Kez Görüntülendi.
Alanya'nın yeni hükümet binasında inceleme
Sağlık
10 Kez Görüntülendi.
Emekliye ayrılan sağlıkçılara veda